По словам Председателя Союза сыроваров РФ Олега Сироты, все больше фермеров из разных регионов нашей страны переезжают в Московскую область, потому что знают, что здесь у них будут возможности для запуска своего дела. Налаживанию конструктивного диалога между местными властями и агропромышленниками способствовала политика губернатора Андрея Воробьева. Такой информацией Олег Сирота поделился в своем аккаунте ВКонтакте, подводя итоги встречи с главой городского округа Истра Андреем Вихаревым, посвященной обсуждению вопросов развития сырных и фермерских проектов.
Как считает Олег Сирота, Истра может стать сырной столицей Российской Федерации. В частности, здесь легко решается важнейший для фермеров вопрос с землей. Нескольким фермерским и сырным стартапам уже удалось получить в регионе землю, а еще несколько находятся на стадии развития и получения участков, — уточнил сыродел.
Также Олег Сирота заявил, что в локации нужно создавать магазины для реализации фермерской продукции, чтобы ее не пришлось полностью вывозить в Москву. Один такой проект находится на стадии запуска.